Almond London Cookies

Hari ni berjaya buat lagi satu jenis biskut raya...biskut kegemaran anak2 juga (^_^)

 Nampak berterabur saja badam cincang kat atas biskut ni sebab di tabur oleh my lil chef (^_^)

Resepi ni memang mama dah ubahsuai...ikut citarasa aka sesuka hati...hehehehe

Bahan2

250 gm Mentega

1 cawan Icing Sugar

1 biji Telur

sedikit esen vanila

1/2 cawan badam kisar

1/2 cawan nestum@oat ( Kisar halus)

1/2 cawan Tepung jagung

Gandum secukupnya 

Badam biji secukupnya ( bakar siap2)

Badam cincang secukupnya( untuk ditabur kat atas)

Coklat masakan ( mama cairkan dalam microvave @ guna teknik double boiler )

Kertas Cawan

Cara2

Pukul mentega dan icing sugar sehingga kembang

Masukkan telur, pukul lagi

Masukkan esen Vanila

Masukkan badam cincang, oat dan Tepung jagung ( Gaul sebati/pukul dgn mixer je )

Masukkan gandum sedikit demi sedikit sehingga menjadi adunan ( nak senang kiranya cam boleh diuli dan tak lekat kat tangan...

Letakkan sebiji badam, bentukkan adunan dan bakar.

bila biskut dah sejuk baru  celupkan dalam coklat yang dah cair

Tips nak coklat cair cepat : cincang halus2 coklat masakan sebelum dimasukkan dlm microvave@ guna teknik double boiler.......................

Sekian..................

ini merupakan salah satu aktiviti yg mama suka buat dgn ank2 mama :)