Rendang Daging

Mood beraya masih ada lagi....lagi2 hari raya ke 5 baru berkesempatan nak memasak kat dapur sendiri :)

Hari raya pertama hari tu kat kampung dah masak rendang ayam, so hari ni mama masak rendang daging pulak..resepi ni mama ambil dari mamama ( panggilan ank2 mama pada grandmother diaorang..hihihihi )

Inilah rupanya rendang ayam yang mama masak kat rumah mamama hari tu, salah satu juadah pada hari raya pertama...kali ni mama masak dengan di bantu oleh my lil chef Adrianna dan Damia :)

RESEPI RENDANG AYAM

1 kilo ayam dipotong kecil

Bahan2 Kisar 

10 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

1/2 inci lengkuas

1/2 inci halia

1/2 inci kunyit hidup

sedikit air asam jawa

4 sudu besar lada giling

sehelai daun kunyit ( dicarik2)

2 batang serai dititik

sedikit garam

Nisan/gula melaka

Kerisik

2 1/2 cawan santan pekat

Masukkan bahan2 kisar ke dalam kuali, biarkan menggelegak sekejap,

Masukkan ayam, lada giling,serai,sedikit air asam jawa, garam, gula melaka,santan,daun kunyit dan kerisik...

masak je sampai kering :)